本网讯（通讯员 洪明）为深入贯彻落实2026年6月1日正式施行的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，切实破解网络餐饮监管隐蔽性强、线索发现滞后等难题，打通食品安全监管“最后一米”，近日，零陵区市场监督管理局创新监管模式，正式聘任10名优秀外卖骑手担任网络餐饮食品安全义务监督员，并开展专项岗前培训，构建起“部门监管+行业自律+社会监督”的食品安全治理新格局。

新规聚焦“幽灵外卖”、资质造假、后厨操作不规范、食材来源不明等行业顽疾，明确要求外卖平台严把商户准入关口，细化资质审核、经营信息公示、后厨过程管控、食材溯源管理等全流程要求，从源头防范化解食品安全风险。为让新规落地见效，区市场监管局充分发挥外卖骑手“走街串巷、进店入户、贴近一线”的职业优势，经过公开筛选、严格审核，从辖区主流外卖平台中择优聘任10名政治素养高、责任心强、熟悉片区情况、群众口碑良好的骑手，为网络餐饮监管注入民间新力量。

聘任仪式后，组织全体新任监督员开展岗前培训。培训紧扣新规核心条款，结合辖区实际，详细讲解骑手取餐过程中需重点关注证照信息、后厨卫生、食安封签等合规要点，明确问题上报流程、工作职责及反馈机制，确保监督工作有的放矢、规范高效。“我们每天穿梭在大街小巷，熟悉每家餐饮店的后厨环境，能够第一时间发现隐患。成为监督员，既是荣誉更是责任，今后我们会多留心、多观察，及时上报问题，守护大家舌尖上的安全。”一名新任骑手监督员表示。

下一步，零陵区市场监督管理局将以新规施行为抓手，常态化开展骑手监督员培训与履职督导，畅通问题上报通道，落实“线索接收、快速核查、闭环处置、结果反馈”机制。同时，推动“互联网+明厨亮灶”智慧监管与骑手移动监督协同发力，实现线上智能监控与线下动态巡查有机结合，精准整治行业乱象。此外，发挥骑手监督员纽带作用，加强食品安全新规和科普宣传，引导商户诚信经营，提升群众维权意识，全方位筑牢网络餐饮安全防线，切实守护群众饮食安全。