本网讯（通讯员 洪明 王琳）自“湘超”赛事带动下，零陵区流量经济持续升温，迎来游客与消费双重高峰。面对食品安全监管与风险防控的双重压力，永州市零陵区市场监督管理局主动作为，紧扣“流量来了、监管跟上、服务升级”的工作思路，深入卤粉特色餐饮街区，开展靶向突击快检专项行动，全力护航市民与游客“舌尖上的安全”。

“零陵卤粉风味独特，不仅本地人爱吃，还吸引了不少网红博主和外地游客专程打卡。市场监管部门主动上门抽检，让我们吃得更放心了，大家都很支持。”市民曾先生为此次行动点赞。

本次专项检查中，执法人员启用食品安全快速检测设备，现场对各门店卤粉汤底、秘制卤料、调味酱料、卤水汤汁等食材进行规范取样、现场封存，快速筛查是否存在非法添加违禁物质的问题。同时，执法人员面对面向商户解读《中华人民共和国食品安全法》，明确告知非法添加非食用物质的严重后果，督促商户严格落实主体责任，健全原料采购查验、台账登记、后厨消杀、食品留样等管理制度，严格规范食品加工操作流程，自觉诚信守法经营，共同营造安全、放心、优质的消费环境，从源头杜绝食品安全风险，向八方游客展现零陵开放包容、诚信友善的城市形象。

截至目前，本次行动累计出动执法人员60人次，检查餐饮门店35家次，抽样送检经营主体10家，所有抽检样品检测结果均为阴性，未发现食品安全违法行为。下一步，零陵区市场监督管理局将继续紧盯米粉、卤味、麻辣烫等群众热销品类，聚焦网红美食聚集地、网络餐饮集中街区等重点区域，持续压实餐饮行业食品安全管理链条，不断净化网络餐饮经营环境，切实守护辖区百姓和外来游客的饮食安全。