本网讯（通讯员 蒲福龙 陈浩）为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，连日来，零陵区市场监管部门聚焦肉制品生产源头，组织开展专项整治行动，以“零容忍”态度严查违法违规行为，全力筑牢食品安全防线。

本次行动以肉制品生产企业为重点对象，聚焦腌腊肉制品、熏烧烤肉制品、速冻肉制品等消费量较大的品类，围绕原料肉采购、生产过程控制、成品出厂检验等关键环节开展全链条风险排查。执法人员重点检查证照资质、进货查验、出厂检验等制度落实情况，严查使用病死畜禽肉、来源不明原料肉等违法行为，坚决斩断问题肉制品流入市场的通道。在强化执法检查的同时，执法人员同步向生产单位负责人宣讲解读《食品安全法》及相关标准要求，督促企业切实落实食品安全主体责任，增强守法诚信经营意识，从源头上拧紧“安全阀”。

“食品安全无小事，一枝一叶总关情。我们持续推进肉制品专项整治，深入分析风险根源，健全长效监管机制，以更高站位、更严标准、更实举措守护人民群众‘舌尖上的安全’，让群众买得放心、吃得安心。”零陵区市场监督管理局相关负责人表示。