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水口山镇:强化监督保食安 筑牢校园餐桌安全线

来源:水口山镇 作者:雷昀 刘成武 编辑:郑炜 2024-12-26 11:20:41
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本网讯(通讯员 雷昀 刘成武)12月25日,水口山镇专项检查组对辖区内中学进行了全面的食品安全及学校领导陪餐制落实情况的大检查。

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检查组深入到餐厅、后厨、仓库等关键区域,详细查看食品原料采购、存储、加工、分发全过程,仔细查阅相关记录和台账,重点关注食品供应商资质、食材新鲜度、餐具消毒流程以及食物留样保存等情况,确保每个环节都符合食品安全标准。

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在学校领导陪餐方面,通过采取现场观察、随机访谈等方式,详细了解学校领导陪餐的具体实施情况。检查发现,学校能严格按照规定安排行政人员轮流陪同学生就餐,全程参与从餐前准备至餐后清洁的每一个环节,有效提高了学生的餐饮质量与安全性。

来源:水口山镇

作者:雷昀 刘成武

编辑:郑炜

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