红网时刻9月29日讯（通讯员 郑慧婷）9月28日，零陵区荷叶塘小学创新开展食堂开放日活动，邀请家长代表走进校园，全程参与食堂监管，以“透明化”方式展现学校饮食安全管理工作。

清晨，在校长带领下，家长代表走进食堂后厨，首先查看待加工食材。肉类色泽鲜亮、纹理清晰，蔬菜叶片舒展、根部洁净，无腐烂变质情况。校长现场介绍食材采购流程，从供应商资质审核到食材入库验收，每个环节都有详细记录，实现“来源可溯、安全可控”，让家长直观感受到学校对食材品质的严格把控。

在餐具消毒环节，家长代表见证了学校的严谨态度。食堂设有独立的消毒区域，大型消毒柜、高温灭菌设备运转正常。校长详细说明，所有厨具、餐具使用后都要经过“一洗、二冲、三消毒、四保洁”的标准流程，消毒记录每日更新，责任到人。当家长触摸到刚消毒完毕尚带余温的餐具，看到洁净如新的餐具整齐排列，对学校卫生安全管理的信任度显著提升。

中午时分，家长代表参与陪餐环节，亲身体验学生日常餐食。餐食搭配科学合理，既有保障能量的主食，也有富含蛋白质的肉类和维生素丰富的蔬菜，口味清淡健康，符合小学生饮食需求。看着孩子们津津有味地用餐，脸上洋溢着满足的笑容，家长纷纷表示，学校不仅践行“营养均衡”的科学理念，更用“饮食关怀”温暖着每个孩子的成长。

此次食堂开放日活动，通过让家长“零距离”接触食堂运营，切实感受到学校“以生为本”的教育理念，增强了家校之间的互信，也让校园食品安全监管更加透明化、规范化。学校表示，将持续完善食品安全管理体系，为学生的健康成长保驾护航。